“葡萄美酒夜光杯”，不同于白酒的文化，葡萄酒象征一种品质一种典雅。而葡萄酒庄，作为葡萄的种植、葡萄酒的酿造和贮存、灌装的地方，不仅传承着历史悠久的生产生殖，同样也孕育出地方独特的风情与内涵。下面让我们看看法国的八大酒庄。

    法国八大葡萄酒庄——美在精致与文化

    拉斐庄(Chateau Lafite Rothschild)，中文也叫拉菲特庄。

    法国八大葡萄酒庄——美在精致与文化

    拉菲庄是目前世界上贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson)不单是，他还是十八世界出名的酒评家。相当于今天的 Robert Parker 。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由 Thomas Jefferson 签名的拉菲以十万五千英镑的高价由 Forbes 杂志老板 Malcolm Forbes 投得。创下并保持了世界上贵一瓶葡萄酒的纪录。

    拉图庄(Chateau Latour)

    法国八大葡萄酒庄——美在精致与文化 拉图堡在美多地区首开风气之先，引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡，但英国人完全听从“内行领导”，将酒厂委由酿酒大师加德尔(Jean-PaulGardere)全权处理。加德尔不负所托，一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。

    加德尔的更新计划之一是引进这种可控制温度、控制发酵进度，且可容纳达14 000公升的不锈钢槽，加德尔第二个重要决定是酿造次等酒，这支可以算是所有二中品质的“拉图之堡垒”(LesFortsde Latour)，少部分是由未达拉图堡水准的一军所淘汰(一般只有六成可以列入一军，不好的年份，如1974年只有两成半)，大部分是由酒园的另两块小园地(14公顷)所产的葡萄来酿造，1966年首次酿造，1972年正式上市。“堡垒”虽非正规，但是酿造过程可一点也不马虎，故其口感必须等醇化后才能成熟。名品酒家派克认为 “堡垒”是所有二中者，足可列入第四等。

    奥比昂酒庄(Chateau Haut-Brion)法国八大葡萄酒庄——美在精致与文化

    不仅仅是一个酿红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了奥比昂酒庄庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。1855年奥比昂庄园(Chateau Haut Brion)又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在梅多克产区(Medoc)之内。只有一个，即红颜容是出自格拉夫区(Graves)的Pessac村。

    4. 玛高庄（Chateau Margaux）

    法国八大葡萄酒庄——美在精致与文化 玛高区在1855年的美度评级中占有22个之多，是由级庄园到第五级都有的产酒区。而玛高区的一级庄园正是以此名字为名的庄园。玛高庄园历史悠久，因转手也特别严重，玛高产区在13世纪曾建有一座防卫海盗的城堡。它跟拉图城堡一样是美度区早的建筑物，后来逐渐演变成葡萄园。在15世纪"玛高庄园"的产权就在当地贵族中间转来转去。约在1860年，玛高庄园落在贵族达拉狄(DAulede)家族手中。到了1755年园主成为玛高男爵，并有一个侯爵封号。之后此园又在贵族复杂的婚姻关系中经常易手。直到法国大革命前夕，一直都在贵族手中。法国大革命后的腥风血雨也蔓延至玛高庄园。园主德忌确侯爵(DAgricourt)亡命海外，妻子及岳父全被推上断头台。玛高庄园被革命充公拍卖，1802年由哥伦利那侯爵(B.de la Conlonilla)买下。他筑了一个类似美国白宫的希腊式建筑物，并于1810年落成，成为波尔多雅的庄园。